NaiGO

Http://comunicalo.it - Se la Puglia è la madre patria delle orecchiette, oggi possono essere considerate un vero e proprio manifesto che simboleggia l'italianità del prodotto nel resto del mondo. Gust@lo ve le propone in salsa di rucola e provolone piccante. Ingredienti: 350 g di orecchiette, 1 bustina di pinoli, 3 mazzetti di rucola, succo di mezzo limone, 120 g di provolone piccante, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio. Preparazione. Mentre attendete che l'acqua in pentola arrivi ad ebollizione, preparate il condimento per la pasta. Servendovi di un minipimer, mixate la rucola con un po' di sale, pepe, olio extravergine d'oliva e il succo di mezzo limone, frullate ed aggiungete in seguito i pinoli che a vostro piacimento potete tostare in forno. Avendo lessato le orecchiette, in abbondante acqua salata, potrete saltarle in padella con un soffritto di aglio e con la salsa di rucola precedentemente preparata. Il piatto è pronto per essere gustato. ------ Su http://comunicalo.it la nuova rubrica enogastronomica Gust@lo a cura di Claudia Caci. Ricette, preparazione di piatti, tour in ristoranti e cantine, incontro con chef e sommelier per conoscere tutti i segreti dell'enogastronomia tradizionale siciliana rivisitata in chiave moderna. La conduttrice Claudia Caci, studentessa in scienze della comunicazione con la passione per la cucina, fa parte delle Lady Chef Agrigento, la sezione femminile della Federazione Italiana Cuochi, ha già partecipato a vari corsi culinari e conquistato premi in alcune gare. Grazie alla collaborazione di Claudia Caci Comunicalo.it inaugura con entusiasmo questa nuova rubrica "saporita" consapevole dell'importanza che riveste il "bloggerismo/giornalismo enogastronomico" in un territorio che punta tutto sul turismo per rilanciare la propria economia. Gusta@lo potrà rivelarsi utile per tutti coloro i quali vorranno mettere le mani in pasta in cucina e gradiranno suggerimenti e idee frutto di studio ed esperienza. http://comunicalo.it