Salsa Di Patate
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Ingrediente principale Patate |
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Dosi per 4 persone |
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4 Patate 4 Uova 6 Cucchiai Olio D'oliva 3 Cucchiai Brodo 3 Cucchiai Aceto Di Vino Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
Lessate le patate, pelatele e passatele allo schiacciapatate; rassodate le uova, togliete loro i tuorli,sbriciolateli con i rebbi di una forchetta e uniteli alle patate. Condite il composto con l'olio versato a filo, il brodo e l'aceto; salate e cospargete di prezzemolo tritato. Servite con petti di pollo bolliti.
