Pollo Al Sale (2)
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Ingrediente principale Pollo |
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Dosi per 4 persone |
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1 Pollo Di 1500 G 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Timo 1 Foglia Salvia 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio 2000 G Sale Grosso |
Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
