Budino Di Pane Alla Polacca
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Ingrediente principale Pangrattato |
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Specialità tipica Polonia |
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Dosi per 4 persone |
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160 G Miele 4 Uova 50 G Zucchero Di Canna 1 Bustina Vaniglina 100 G Pangrattato 80 G Noci Tritate 10 G Burro Zucchero |
Imburrare 1 stampo da budino e coprire il fondo con carta speciale da cucina. Spolverizzare i bordi interni di zucchero. Riscaldare il miele in 1 pentolino, unire, mescolando, i tuorli, la vaniglina e lo zucchero di canna, quindi lavorare il composto con 1 frusta elettrica per renderlo spumoso. Unire le noci tritate e il pane alternandoli a cucchiaiate di albumi montati a neve. Rovesciare il composto nello stampo e infornare a 180 gradi per 50 minuti circa.
