Gallettine Al Latte
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Ingrediente principale Latte |
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Dosi per 4 persone |
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3000 G Farina 1000 G Zucchero 200 G Burro 30 G Bicarbonato D'ammonio 10 G Lecitina 100 Cl Latte Vaniglina |
Sbattere, fino a renderlo spumoso, il burro con lo zucchero; aggiungere il latte e poi tutti gli altri ingredienti, per ultima la farina. Tirare l'impasto a sfoglia non molto sottile, raschiare la superficie con un pettine e tranciare a forma rettangolare. Cuocere a forno moderato finché sono dorati.
