Braciole Di Maiale Al Cognac
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Ingrediente principale Maiale |
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Dosi per 4 persone |
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4 Braciole Di Maiale 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio 1/2 Bicchiere Cognac 1/2 Bicchiere Vino Bianco Paprica Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l'aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale. Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino). Coprire e far marinare 3 ore. Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata. Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.
