NaiGO

Agitare con una frusta il tuorlo e la panna fino ad ottenere una consistenza spumosa. Versare in un pentolino il caffè, il cognac, la crema cacao, 1 cucchiaino di zucchero in polvere. Riscaldare a fuoco lento e mescolare con il cucchiaio. Prima che bolla, versare…

Versare direttamente nel tumbler stretto, in modo che gli ingredienti non si mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero.

Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire in calice con una fettina di limone.

Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute senza decorazioni.