Panzerotti (2)
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Ingrediente principale Mozzarella |
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Dosi per 6 persone |
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400 G Farina 40 G Lievito Di Birra 150 G Mozzarella 200 G Polpa Di Pomodoro Olio D'oliva Origano Sale Pepe |
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo con la farina e un pizzico di sale. Lavorare bene la pasta e ricavarne tante pizzette uguali. Disporre sulla metà di ogni pizzetta polpa di pomodoro, mozzarella, origano, salare, pepare e ripiegare le pizzette, sigillando i bordi. Friggere i panzerotti in olio bollente. Togliere l'unto in eccesso e servire ben caldi.
