Ricette Cucina
Salsa Mostarda (2)
Salse
Letto 26 volte
Mescolare il vino all'amido a freddo, filtrare per evitare che si formino grumi, aggiungere i chiodi di garofano e le mandorle e mettere sul fuoco. Portare ad ebollizione a fiamma bassa e far cuocere, dal momento in cui bolle, per circa 1 ora.
Puntine Di Maiale Al Vino Rosso
Carne
Letto 14 volte
In un tegame lasciate sciogliere il burro, insaporitevi le foglioline di salvia, adagiatevi le puntine e fatele rosolare per venti minuti girandole in continuazione. Salate, pepate e proseguite la cottura per mezz'ora abbondante versando ogni tanto un po' di vino. Servite ben caldo.
Strudel Di Mele
Dessert
Letto 19 volte
Per l'impasto: impastare con le mani in una ciotola 100 g di farina, 20 g di burro, un pizzico di sale, due cucchiai d'acqua tiepida, formare una palla liscia ed omogenea, pennellare con burro fuso e lasciare riposare. Tagliare le mele a fettine, cospargerle di…
Sprint (2)
Bevande
Letto 9 volte
Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler ampio in cui si trovi già del ghiaccio tritato riempiendo il bicchiere per metà. Aggiungere soda; decorare con una fetta d'arancia, una lunga scorza di limone e frutta di stagione.
Spuma Di Melanzane
Contorni
Letto 12 volte
Tritare finemente la polpa delle melanzane, i capperi, le acciughe, le cipolline e il prezzemolo. Riunire il trito in una terrina, aggiungere l'olio, salare e pepare. Amalgamare bene gli ingredienti mescolandoli con cura. Servire la spuma spalmata su fette di pane tostato.
